beer brats

meat in a                                           pot
drown                        in                                         beer
boil for                                      ten                   minutes
talk                            about things
almost               boils over
medium heat
on a                                                                  frying pan
brown,           not blacken           the sides
middle

still raw
pale                                               as ghosts
cut                      through
kraut          and ketchup
after,                                                            sesame buns
plates, grease
and that is how you
cook              beer brats

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